1水样的采集和保存(Save)
1.1水样的采集
供物理、化学(Chemistry)检验用的水样的采集方法：根据欲测项目决定的。采集的水样应均匀（jūn yún)、有代表性以及不改变其理化特性。水样量根据欲测项目多少而不同，采集2-3L即可满足通常水质理化分析(Analyse)的需要。
采集水样的容器，可用硬质玻璃瓶或聚乙稀瓶。
ph计是指用来测定溶液酸碱度值的仪器，是一种常见的分析仪器，广泛应用在农业、环保和工业等*域。土壤pH值是土壤重要的基本性质之一。一般情况下，两种都可应用(application)。当容器对水样中某种组分有影响时，则应选择合适的容器。采样前先将容器洗净，采样时用水样冲洗3次，再将水样采集于瓶中。
采集自来水时，应先放水数分钟，使积留于水管中的杂质流去，然后将水样收集于瓶中。采集地面水的水样时，可将采样器浸入水中，使采样瓶口位于水面下20-30cm，然后拉开瓶塞，使水进入瓶中。
供卫生细菌学检验用的水样的采集方法(method)：采集前所用容器必须按照规定的办法进行灭菌，并需保证水样在运送、保存(Save)过程中不受污染(pollute)。
在采集自来水样时，先用酒精灯将水龙头烧灼消毒。然后把水龙头完全打开，放水5-10分钟后再取样。在取地面水时，应距水面10-15cm深处取样。取样前应将采样器做灭菌（fungus)处理。
采集含有余氯的水样时，应在水样瓶未消毒前按每500ml水样加2ml计加入1.5%硫代硫酸钠溶液。
1.2水样的保存
各种水质的水样，从采集到分析这段时间里，由于物理的、化学的和生物的作用会发生各种变化。为了使这些变化降低到**小的程度，必须在采样时根据水样的不同情况(Condition)和要求测定（gage）的项目，采取必要的保护措施（指针对问题的解决办法)，并尽可能（maybe)快的进行分析。
保存(Save)措施（指针对问题的解决办法)可采用下列方法(method)：
A.选择适当材料的容器。
B.控制（control)溶液的pH值。加酸保存可防止金属形成沉淀和抑制细菌（fungus)对一些项目的影响，加碱可防止氰化物等组分挥发。
C.加入化学(Chemistry)试剂拟制氧(Oxygen)化还原反应(reaction)和生化作用。
ph计是指用来测定溶液酸碱度值的仪器，是一种常见的分析仪器，广泛应用在农业、环保和工业等*域。土壤pH值是土壤重要的基本性质之一。
ph计测量通常有比色法（pH试纸或比色皿）和
电极法二种。
D.冷藏或冷冻以降低（reduce)细菌（fungus)活性和化学(Chemistry)反应(Chemical reaction)速度。
需要加保存剂的水样一般应先将保存剂加入瓶中。
表： 不同监测（Food Monitor)项目水样的采集、保存方法(method)
项目 采样容器 保存方法 保存期 采样量
①
（ml） 色、嗅、味 G. 4℃保存 24h 250 PH G.P. 4℃保存 现场测定或6h内测定 250 浑浊度 G.P. 4℃保存 100 总硬度（Hardness) G.P. HNO3, pH≤2 150 铁、锰(manganese) G.P. HNO3, pH≤2 200 细菌（fungus)总数 G. 4h内 300 总大肠菌群 G. 4h内 50 余氯 G. 现场测定 50 氨氮 G.P. H2SO4, pH≤2 24h 50 NO2-－N G.P. 0～4℃避光保存； 24h 50 NO3
